La tignola grigia della farina, Ephestia kuehniella, è così denominata perché infesta molto comunemente i mulini, magazzini e depositi alimentari e relativi locali di produzione.
Spesso la si confonde con la tignola fasciata dalla quale si differenzia per le dimensioni (più grandi) e per la colorazione delle ali anteriori (senza banda, grigie con striature più scure).
L’intero ciclo biologico di questo infestante è influenzato dalla presenza di condizioni favorevoli allo sviluppo, che si ritrovano agevolmente all’interno dei locali di lavorazione e produzione delle farine e cereali in genere.
La femmina, infatti, dopo l’accoppiamento, depone le uova di preferenza nelle fessure piene di polvere di farina, da cui nascono le larve. Le larve da subito iniziano a produrre delle bave sericee, che inglobando cibo, resti di insetti, insetti morti, escrementi e qualsiasi residuo organico e costituiscono una protezione per lo sviluppo fino a incrisalidarsi al loro interno.
CONSEGUENZE E DANNI
Si possono distinguere 2 tipologie di danni, entrambi imputabili alla produzione delle larve di bave sericee:
- diretto: asportazione e contaminazione delle derrate alimentari quali farine, cereali in granella, frutta secca, cioccolato;
- indiretto: intasamenti di macchinari, tubi di trasferimento dei prodotti sfusi, setacci che causano interruzioni di produzione più frequenti per lo smontaggio, la pulizia e il riavvio delle macchine.
UTILIZZO DEI FEROMONI
Considerando che il maschio è attratto dai feromoni, è possibile pianificare delle azioni di monitoraggio istallando un numero opportuno di trappole. Se dai rilievi effettuati settimanalmente le catture di adulti superano la soglia limite, è consigliabile procedere con un piano di lotta.
Uno dei sistemi di difesa impiegabili, completamente eco-sostenibile, è quello della confusione sessuale; sempre basato sull’attrazione dei maschi di Ephestia questo sistema è efficace sia quando le catture sono basse, consentendo di mantenere sotto controllo le infestazioni, sia in caso di gravi infestazioni aumentando l’efficacia degli altri metodi di difesa. L’efficacia della confusione sessuale aumenta impiegando questa tecnica in modo continuativo.
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